2016年11月，在拉曼當?shù)貑T工的帶領下，北京和聯(lián)四海銷售經(jīng)理一行在丹麥進行了為期5天的參觀學習。期間參觀了拉曼生產工廠、專門生產豬有機飼料的飼料廠、丹麥最大的有機豬場及丹麥南部的無抗豬場。
丹麥養(yǎng)豬業(yè)水平居世界前列，是世界上唯一一個豬存欄量超過居民2倍的國家，被世界公認為"養(yǎng)豬王國"。2014年丹麥有大約4200個養(yǎng)豬場，年存欄1200萬頭，年出欄約2900萬頭，其中近1900萬用于出口，母豬約100萬頭，PSY達到32.5頭。豬場規(guī)模逐年擴大，自繁自養(yǎng)豬場平均規(guī)模470頭母豬，平均年產胎次2.25，28天仔豬斷奶，無抗生產但PSY依然是世界最高的，斷奶死亡率為9%，飼料利用率為120公斤3.0。
丹麥生產的高質量和高健康級別的豬肉產品，獲得了丹麥和國際消費者的信任，盡管丹麥豬肉產量僅占世界總產量的2%，卻是世界上最大的豬肉出口國，能出口90%的豬肉產品到130多個國家，占世界豬肉出口總額的30%左右。2000年丹麥作為世界上第二個禁抗的國家（瑞典1986年宣布全面禁止抗生素用作飼料添加劑，是世界上首個禁用抗生素的國家），丹麥養(yǎng)豬業(yè)正在大力發(fā)展無抗養(yǎng)殖，同時也嘗試開發(fā)有機養(yǎng)殖。
丹麥有機豬年出欄約12萬頭，有機豬肉價格是普通豬肉的3倍。本次參觀的駿馬山豬場目前存欄大約2000頭母豬，分布在8個不同的養(yǎng)殖基地，全部采用母仔豬一體化散養(yǎng)模式。該豬場成立于1623年，歷經(jīng)16代人，年出欄4.2萬頭，是丹麥規(guī)模最大的有機豬場。
（母豬產房，產房內鋪厚秸稈用來保暖，無其他供暖和照明設備，產房旁有料槽和水槽。）
（母子一體化散養(yǎng)，仔豬斷奶前與母豬散養(yǎng)在此區(qū)域，也是妊娠母豬的生活區(qū)域，此種養(yǎng)殖方式類似于我們國家70、80年代的農戶家庭養(yǎng)殖。）
（仔豬10周齡斷奶后集中飼養(yǎng)在簡單搭成的棚舎內，舍內分休息區(qū)、活動區(qū)、排泄區(qū)和采食區(qū)，休息區(qū)鋪厚墊草并提供稻草等纖維類飼料供豬咀嚼、玩耍；活動區(qū)和排泄區(qū)在棚外，排泄區(qū)鋪漏縫地板，并且與休息區(qū)有明顯的分界；采食區(qū)采用長料槽和料罐飼喂，長料槽飼喂青貯、發(fā)酵飼料及一些植物根莖等，料罐飼喂有機顆粒飼料，也可以根據(jù)需要飼喂粥狀飼料。）
1. 有機豬場的要求：
（1）所有的原料來源必須是有機的，有專門的飼料公司做有機飼料，不能使用合成的原料；
（2）飼料中無抗生素、無氧化鋅；
（3）可以做常規(guī)免疫；
（4）治療：只允許治療抗生素注射一次，不能拌料或飲水使用抗生素，治療周期不能超過3天。
2. 遇到的最大的挑戰(zhàn)及改善措施：
（1）大腸桿菌造成的腸道微生物失衡引起的仔豬腹瀉等問題
措施：優(yōu)質飼料添加劑如益生菌布拉迪?及各種精選的發(fā)酵及青貯原料的使用；更換養(yǎng)殖場地。
（2）斷奶仔豬死亡率高，達到20%
措施：A.?10周齡后斷奶，斷奶重約25kg；
B.仔豬不斷尾、不剪牙齒；
C.環(huán)境問題：電柵欄防止狐貍吃小豬；使用各種驅鳥辦法防止鳥吃小豬；
D.選擇性情溫順的母豬，減少擠壓致死小豬的比例。
最初由于產仔數(shù)較多，部分母性較差母豬會都吃掉剛出生的仔豬，在喂奶過程中擠壓仔豬致死，此豬場花了大量時間、精力對母豬進行選育，選擇性情溫順的母豬進行育種繁殖，從而改善了由于母豬造成的小豬死亡率高問題。
3. 成功經(jīng)驗：
（1）信念
有機豬場從一開始就遵守“只做有機豬肉”的信念，不受市場行情、豬場疾病等各種因素所影響。
（2）堅持
有了堅定的信念，不管中間過程多么艱難，始終堅持走下去。
（3）不斷地學習，以提高豬場的生產成績
積極學習最新營養(yǎng)、養(yǎng)殖、管理知識，及時調整飼養(yǎng)管理措施，避免疾病的產生，并改善豬場生產性能。
丹麥有機養(yǎng)豬模式類似我國70、80年代農戶養(yǎng)殖和目前我們某些山區(qū)的山林下養(yǎng)殖，無太多先進設備，注重動物福利，保證豬只自由，延長仔豬斷奶天數(shù)，飼料原料也多為簡單加工，更多的飼喂青貯飼料、發(fā)酵飼料和植物根莖，完全尊重豬只天性。盡管有機養(yǎng)殖的生產性能遠低于普通養(yǎng)殖，但滿足現(xiàn)代消費者的需求，給與消費者更多的選擇是他們養(yǎng)殖從業(yè)者一直以來堅持的追求和信念，并且隨著營養(yǎng)水平和飼養(yǎng)管理理念的進步，有機養(yǎng)豬的生產性能正在逐步提高中。
丹麥無抗豬也在快速發(fā)展中，2016年丹麥全國約有6000家豬場，其中有30個豬場轉為無抗豬場，目前這個數(shù)字正在快速增加中。無抗豬場多是育肥豬場，全程液體飼喂。目前主要是要通過打通超市無抗豬肉的供應鏈，無抗豬肉價格約為普通的2倍。
無抗養(yǎng)殖和有機養(yǎng)殖是目前整個養(yǎng)豬業(yè)追求的目標和趨勢，過程艱辛，前景廣闊。而在這兩方面，丹麥無疑是領跑者。丹麥這些成就的取得在于以市場為導向的明確育種方向及健全的人工授精網(wǎng)絡、科學合理的營養(yǎng)標準與飼喂技術、世界領先得到飼養(yǎng)管理技術、完善的疾病防控體系、嚴格的動物福利標準以及高度重視的環(huán)境保護政策。我國作為世界養(yǎng)豬大國，也有部分養(yǎng)殖企業(yè)、食品企業(yè)嘗試做有機養(yǎng)殖和品牌豬肉，但是在綜合水平上與丹麥等養(yǎng)豬強國還有一些的差距，還有很長的路要走，在這個過程中我們可以吸取丹麥等國的成功經(jīng)驗，因地制宜地制定出復合本國特色的養(yǎng)殖模式。